Ингредиенты
- Из такого количества помидоров получится около 10-ти литров томатного сока.
- красные помидоры — 15 кг
- соль — 3 ст.л.
- сахар — 1 стакан
- черный перец горошком — 15 шт.
- гвоздику — 10 палочек
Способ приготовления
- Шаг 1 Помидоры пропускаем через мясорубку, которая не пропустит кожицу и семечки.
- Шаг 2 Переливаем полученный сок в кастрюлю и варим 20 минут с момента закипания, периодически помешивая. Солим, добавляем сахар, перец и палочки гвоздики.
- Шаг 3 Кипятим еще минут 10 и прямо с огня разливаем по горячим банкам. Немедленно закатываем, укутываем. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
