Если вы любите азиатскую кухню, то предлагаю попробовать холодный салат с лапшой и ананасом в тайском стиле. Готовится он легко и просто, но сочетание продуктов здесь очень необычное.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тайский салат с ананасом. Ананас можно использовать как свежий, так и замороженный. Вместо фунчозы можно взять рисовую лапшу. Из овощей также можно добавить китайскую капусту и соевые ростки. Салат получается сочным, ярким, с яркой фруктовой ноткой. Отлично подойдет для жаркого летнего времени.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Ананас
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Тайская / Азиатская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фунчоза — 100 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Лук зеленый — 2 Штуки (стебля)
- Ананас — 100-150 Грамм
- Орехи — 30-40 Грамм (кешью или арахис)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Имбирь — 5 Грамм
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Соевый соус — 1-2 Ст. ложек
- Сок лайма — 3 Ст. ложки
- Молотый перец чили — 1/4-1/3 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Сахар — 1/2 Ст. ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Тайский салат с ананасом»
Подготовьте все ингредиенты.
Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Ананас нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см., смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде пару минут до румяного цвета. Также можно для этого использовать гриль.
Зелёный лук мелко порубите, огурец нарежьте тонкими ломтиками.
Для заправки измельчите корень имбиря и чеснок. Смешайте их с острым молотым перцем, солью и сахаром. Добавьте сок лайма, растительное масло и соевый соус. Перемешайте до однородности.
В глубокой миске соедините фунчозу, ананас, зелёный лук и огурец. Заправьте салат и перемешайте.
Перед подачей посыпьте салат измельчёнными орехами. Приятного вам аппетита!
