Рецепт приготовления айвы в духовке — с орехами и медом. Необыкновенно ароматные, нежные и вкусные половинки фруктов, пропитанные сиропом, с горочкой хрустящих орешков. Простой и быстрый рецепт запеченной айвы.
В местах, где растет этот фрукт, плоды покрыты пушком (ворсом), который нужно просто смыть щеточкой. В наши края айва поступает в продажуу уже гладкой, поэтому данный этап я всегда пропускаю. Для запекания выбирайте крупные и зрелые экземпляры желтого/лимонного цвета — они очень ароматные.
Если по каким-то причинам вы не употребляете натуральный мед, смело заменяйте его обычным сахарным песком. Именно грецкие орехи тоже не принципиальны — подойдет фундук, миндаль, кешью, фисташка, пекан. Даже с арахисом получится вкусно!
Что еще приготовить из айвы в домашних условиях? Вот самые мои любимые и проверенные рецепты, которые, надеюсь, пригодятся и вам:
- варенье из айвы на зиму,
- варенье из айвы с орехами на зиму,
- компот из айвы,
- компот из айвы с лимоном на зиму,
- джем из айвы на зиму.
Ингредиенты:
Айва
(2 штуки)
Мед натуральный
(4 столовые ложки)
Грецкий орех
(100 граммов)
Категории:
Десерты
Количество порций:
4
Время приготовления:
40 минут
Энергетическая ценность:
всего блюда — 1416 ккал.
в 100 граммах — 142 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
Шаг 1
Для приготовления этого простого и вкусного десертного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: айва, натуральный мед и очищенные грецкие орехи.
Шаг 2
100 граммов грецких орехов подсушиваем на сковороде или в духовке, чтобы они стали ароматными и хрустящими. Рубим ножом, чтобы остались довольно крупные кусочки.
Шаг 3
2 крупные айвы (у меня по 400 граммов каждая) моем, обсушиваем и разрезаем вдоль пополам. У каждого плода срезаем немного мякоти с кожицей, чтобы половинки стояли ровно и не наклонялись.
Шаг 4
С помощью чайной ложки удаляем семенные коробочки с небольшим количеством мякоти.
Шаг 5
Ставим половинки айвы в форму для запекания срезом вверх.
Шаг 6
Плотно наполняем измельченными орешками так, чтобы получилась аппетитная горочка.
Шаг 7
На каждую половинку кладем (или наливаем, если жидкий) по 1 столовой ложке натурального меда.
Шаг 8
Затягиваем форму пищевой фольгой так, чтобы она не касалась меда (делаем шапочку). Запекаем айву с орехами и медом в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Шаг 9
Наш вкусный и душистый десерт готов — можно подавать его теплым (к примеру, с шариком ванильного мороженого) или в остывшем виде. И не забудьте полить сиропом, который остается на дне формы!
Шаг 10
Необыкновенно ароматная кисло-сладкая айва, пропитанная медом, с хрустящими орешками — очень вкусный десерт. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!