Ближневосточный салат с булгуром и петрушкой

Сочный, полезный, в меру калорийный салат "Ближневосточный" из булгура с помидорами и ароматными травами понравится всем приверженцам правильного питания. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Это базовый рецепт ближневосточного салата с булгуром и петрушкой, хотя во многих странах этого региона вы найдете большое количество вариантов. Часто в нем можно встретить острый перец, свежую мяту, укроп, базилик, зерна граната и даже чеснок.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Крупы / Зелень / Петрушка / Булгур
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Булгур  — 150 Грамм
  • Помидоры черри  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Петрушка  — 30 Грамм
  • Кинза  — 20 Грамм
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ближневосточный салат с булгуром и петрушкой»


Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Овощи помойте и обсушите.


Булгур тщательно промойте, залейте чистой водой в пропорции 1 к 3 и варите на тихом огне минут 15. Крупа должна хорошо набухнуть, а вода полностью выкипеть.


Лук нарежьте меленьким кубиком, щедро полейте его лимонным соком.


Удалите место плодоножки на помидорах, нарежьте их мелким кубиком, добавьте в миску с луком.


Зелень нарубите очень мелко, готовый остывший булгур переложите в миску к овощам. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте оливковым маслом.


Перемешайте тщательно салат.


Вкусный, полезный салат с булгуром и петрушкой подавайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Яндекс.Метрика