Предлагаю греческий салат с вкуснейшей заправкой и грибами, что для нас необычно! Гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, греч. χω ρι άτ ικ η σα λά τα — деревенский салат) — греческий салат из помидоров, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано.
Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.
Часто в салат добавляют сладкий перец (традиционно зеленый), реже — каперсы или анчоусы.
В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно — лук или сладкий перец; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы).
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Кухня:
Греческая
Ингредиенты для «Греческий салат с грибами»:
Заправка
-
Масло оливковое
—
4 ст. л. -
Сок лимонный
—
1 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Сахар
(половина чайной ложки)
—
0,5 ч. л. -
Перец черный
(по вкусу)
-
Орегано
(половина ч. л)
—
0,5 ч. л. -
Петрушка
(по вкусу)
Для салата
-
Помидор
—
270 г -
Огурец
—
230 г -
Перец болгарский
—
250 г -
Лук репчатый
(лучше синий)
—
70 г -
Фета
—
160 г -
Оливки черные
—
80 г -
Грибы консервированные
—
100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1253.3 ккал
белки
32 г
жиры
102 г
углеводы
50.4 г
Порции
ккал
208.9 ккал
белки
5.3 г
жиры
17 г
углеводы
8.4 г
100 г блюда
ккал
96.4 ккал
белки
2.5 г
жиры
7.8 г
углеводы
3.9 г
Рецепт «Греческий салат с грибами»:
1. Для начала приготовьте заправку: Смешайте все ингредиенты для заправки как показано в видео, тщательно взбейте вилкой.
2. Приготовьте непосредственно салат — овощи нарежьте не мелко (как показано в видео), салат смотрится красивее, если овощи нарезаны покрупнее. Когда нарежете лук, вылейте на него заправку чтобы лук пропитался ею в первую очередь. Также нарежьте грибы произвольной формы и сыр фету кубиком. Салат осторожно перемешайте, посыпьте зеленью петрушки и можно подавать.
