Салат с колбасками пиколини

Салат с итальянской пастой и овощами с сырокопчёнными колбасками пиколини со вкусом хомона, заправленный пикантной заправкой с перцем кайен и чесноком. Салат придётся по душе любителям итальянской кухни. Яркий и красивый салат украсит новогодний стол.

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Салат с колбасками пиколини»:

Для салата

  • Паста

    (Macaroni итальянская паста)

    50 г

  • Помидор


    50 г

  • Огурец


    50 г

  • Перец болгарский

    (зелёный)

    50 г

  • Лук красный


    25 г

  • Колбаса

    (сырокопчённые пиколини со вкусом хамона)

    50 г

Для заправки

  • Масло подсолнечное

    (ТМ Олейна)

    2 ст. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Перец кайен

    (по вкусу)

    0.25 ч. л.

  • Базилик


    0.5 ч. л.

  • Соль

    (морская)

    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


459.3 ккал

белки


9.3 г

жиры


40.3 г

углеводы


15.5 г

Порции

ккал
229.7 ккал
белки
4.7 г
жиры
20.2 г
углеводы
7.8 г

100 г блюда

ккал
153.1 ккал
белки
3.1 г
жиры
13.4 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Салат с колбасками пиколини»:

Для салата пасту нужно отварить в подсоленной воде аль-денте (назубок), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и обдать её холодной водой. Готовим продукты для салата. Лук, помидор, огурец, перец болгарский нарезаем произвольно, но не мелко.

Помещаем все ингредиенты для салата в салатник. Делаем заправку. В посуду наливаем масло, отжимаем сок лимонный, выдавливаем чеснок прессом (можно мелко порубить), добавляем базилик, перец кайен и всё перемешиваем.

Солим немного салат и заправляем. Колбаски очень тонко нарезаем на кружочки. Отправляем в салатник.

Всё перемешиваем и даём салату немного постоять. Тем кто любит маслины или оливки, то добавьте их в салат!

Яркий вкусный салат готов. Он украсит праздничный стол. Выручит вас к приходу неожиданных гостей и подойдёт в обычные дни как самостоятельное блюдо, например: на обед или ужин.


На первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Колбаски пиколини с ярким вкусом хомона будут уместны в салате с холодной пастой. И не обязательно этот салат заправлять заправкой с оливковым маслом. Подсолнечное масло ТМ Олейна отлично подошло для неё. Порадуйте своих дорогих таким салатиком.

Источник

Яндекс.Метрика