Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки пошаговый рецепт Простой рецепт домашнего торта Муравейник — из печенья без выпечки. Вкусный, ароматный и очень сытный десерт с кремом из вареной сгущенки и сливочного масла. Обязательно приготовьте и попробуйте! Основой для торта Муравейник без выпечки советую выбрать не песочное, а именно галетное печенье. Безусловно, классический Муравейник принято готовить из измельченного коржа на рубленом или песочном тесте. Но мы сегодня ничего не печем, поэтому делаем на готовом. Правда, магазинное песочное в отличие от домашнего намного слаще и жирнее (на мой вкус), поэтому в рецепте используется галетное. Крем для торта Муравейник без выпечки — из вареной сгущенки и сливочного масла. Первую я покупаю уже готовую, но вы, если любите, можете сварить ее в домашних условиях. Жирность сливочного масла — от 72,5%. Добавлять грецкие и орехи вообще — дело индивидуальное. То же самое касается и мака. Ингредиенты: Печенье галетное (400 граммов) Вареная сгущенка (380 граммов) Масло сливочное (150 граммов) Грецкий орех (150 граммов) Семена мака (1 столовая ложка) Категории: Десерты, Торты Количество порций: 10 Время приготовления: 1 час Энергетическая ценность: всего блюда — 3711 ккал. в 100 граммах — 465 ккал. Приготовление блюда по шагам: Шаг 1 Для приготовления этого вкусного и сытного домашнего торта нам понадобятся следующие ингредиенты: галетное печенье, вареная сгущенка, сливочное масло, очищенные грецкие орехи и семена мака. Шаг 2 Вначале предлагаю приготовить крем для торта Муравейник. Для этого банку (380 граммов) вареной сгущенки кладем в посуду для взбивания. Добавляем 150 граммов сливочного масла. Оно должно быть непременно комнатной температуры и мягкой консистенции. Шаг 3 Взбиваем масло со сгущенкой миксером на средней скорости до получения полностью однородного, гладкого и блестящего крема. Шаг 4 Теперь займемся печеньем (400 граммов). Его нужно измельчить, но не в крошку или пыль, а некрупными кусочками. Мне удобнее всего делать это в кухонном комбайне. Шаг 5 С помощью насадки металлический нож печенье превращается вот в такие кусочки с вкраплениями крошки. Шаг 6 Безусловно, отлично справится с этим и обычный нож, только понадобится чуть больше времени. Шаг 7 150 граммов очищенных грецких орешков очень советую предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке. Точное время не скажу — помешивая, дождитесь приятного румянца орешков и когда тонкая кожица начнет отставать. Кстати, ее можно будет частично снять. Шаг 8 Даем орехам остыть и тоже их измельчаем. Степень и способ измельчения зависит от вашего вкуса. Шаг 9 Мне нравится, когда кусочки не очень маленькие. Шаг 10 Перекладываем подготовленное печенье с орешками прямо в емкость с кремом. Шаг 11 Все хорошо перемешиваем ложкой или лопаткой. Шаг 12 Остается сформовать наш домашний торт Муравейник. На плоское блюдо порциями укладываем вкусную массу и уплотняем ее ладонями, придавая форму горки. Шаг 13 Сверху по желанию посыпаем семенами мака (столовой ложки вполне достаточно). В готовом виде торт весит примерно 1,1 кг. После приготовления десерт нужно выдержать в холодильнике часа 3, чтобы он пропитался и схватился. Шаг 14 Простой, но от этого не менее вкусный и очень сытный домашний торт Муравейник из печенья без выпечки отлично нарезается порционными кусочками. С чаем, кофе или молоком — изумительно. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!