Макароны по-флотски с фаршем на сковороде пошаговый рецепт

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде

Классический пошаговый рецепт вкусных макаронов по-флотски с фаршем на сковороде. Простое и сытное блюдо на каждый день.

Макароны для этого блюда выбирайте из твердых сортов пшеницы — они отлично сохраняют форму и не развариваются. Какого именно вида использовать? Решайте сами. Мне нравятся пение (перья) и фузилли (спиральки), но подойдут и другой формы.

Мясной фарш для макаронов по-флотски желательно взять пожирнее, чтобы начинка была сочной. Я всегда делаю домашний из свинины, но можно перекрутить через мясорубку разные виды мяса. К примеру, свинину с говядиной или свинину с курицей.

Подавать макароны по-флотски с фаршем нужно горячими сразу после приготовления. По возможности попробуйте это блюдо на природе — приготовленное на костре, оно сразит вас своим ароматом!

Мясной фарш
Мясной фарш

(500 граммов)

Макароны
Макароны

(300 граммов)

Вода
Вода

(3 литра)

Лук репчатый
Лук репчатый

(1 штука)

Масло растительное
Масло растительное

(2 столовые ложки)

Поваренная соль
Поваренная соль

(1 чайная ложка)

Перец черный молотый
Перец черный молотый

(1 щепотка)


Категории:
Вторые блюда

Количество порций:
3


Время приготовления:
30 минут


Энергетическая ценность:


всего блюда — 3146 ккал.


в 100 граммах — 262 ккал.

Шаг 1

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: макароны и вода для их варки, мясной фарш, репчатый лук, рафинированное растительное масло, соль и молотый черный перец.

Шаг 2

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 2

Первым делом приготовим мясную заправку для макаронов (попутно ставим греться воду в кастрюле для их варки). Одну крупную луковицу чистим (150 граммов) и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 3

В сковороде разогреваем 2 столовые ложки рафинированного растительного масла и кладем измельченный лук.

Шаг 4

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 4

Помешивая, обжариваем его на умеренном огне до приятного аромата и легкого румяного цвета.

Шаг 5

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 5

Следом добавляем 500 граммов мясного фарша.

Шаг 6

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 6

Разбивая (разминая) его лопаткой, обжариваем минут 10. В конце приготовления солим и перчим мясной наполнитель для макарошек, корректируя вкус по своему усмотрению.

Шаг 7

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 7

Свиной фарш готовится довольно быстро — буквально минут 12-13 и все готово. Он должен стать румяным, при этом сохранить сочность. Пока выключаем плиту.

Шаг 8

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 8

Вода в кастрюле уже успела закипеть. На каждые 100 граммов сухих макаронных изделий используем 1 литр чуть подсоленной воды. То есть нам нужно 3 литра, так как варить будем 300 граммов макаронов-перышек (если больше нравится — пасты пенне). В кипящую воду кладем макароны, помешиваем, чтобы не прилипли ко дну, и варим без крышки до готовности (согласно инструкции на упаковке).

Шаг 9

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 9

Мои были готовы спустя 13 минут: откидываем готовые перья на сито, чтобы стекла жидкость.

Шаг 10

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 10

Перекладываем готовые вареные макароны в сковороду с мясным фаршем и луком.

Шаг 11

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 11

Перемешивая, прогреваем все вместе 2-3 минуты и сразу подаем.

Шаг 12

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде. Шаг 12

Вкусные и сытные макароны по-флотски с фаршем — простое и быстрое в приготовлении блюдо. По желанию можно посыпать свежей зеленью и подавать с любыми соусами (у меня домашний кетчуп). Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Яндекс.Метрика