Сало с черемшой – это полезная, ароматная и аппетитная закуска, причем очень простая в приготовлении и из самых доступных продуктов, а если намазать ее на Бородинские хлебцы "Щедрые" да к борщу… ммм… Очень аппетитно! Красивый цвет и предсказуемо удачный вкус наверняка будут по душе многим. В больших объёмах такую закуску не стоит готовить, чтобы не хранить долго в холодильнике, всё-таки листья черемши свежие.
Категория:
Закуски
Паштеты
Ингредиенты для «Намазка на хлебцах "Сало с черемшой"»:
-
Хлебцы
(Бородинские "Щедрые" для подачи)
-
Сало
(соленое свиное)
—
200 г -
Черемша
—
1 пуч. -
Соль
—
по вкусу -
Чеснок
—
1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1672.6 ккал
белки
8.5 г
жиры
178.4 г
углеводы
15.6 г
100 г блюда
ккал
576.8 ккал
белки
2.9 г
жиры
61.5 г
углеводы
5.4 г
Рецепт «Намазка на хлебцах "Сало с черемшой"»:
Для этого рецепта нам понадобится сало (чтобы приготовленное блюдо было приятным на вкус, нужно выбрать вкусное, мягкое сало). Затем при помощи ножа срезать шкуру с сала и нарезать мелкими кубиками, добавить соль (но осторожно, т. к. сало соленое) и очищенный, нарезанный зубок чеснока поместите все в чашу блендера и хорошо измельчите.
Листья черемши тщательно промойте, стебли можно срезать, а можно и оставить. Листочки нужно обсушить.
В измельченное сало частями добавляйте нарезанные листочки черемши и каждый раз хорошо все измельчайте. Попробуйте на вкус закуску, при необходимости добавьте ещё соль.
Измельчить намазку до консистенции сливочного масла.
Готовую массу переложить в стеклянную баночку которая хорошо закрывается и поставить в холодильник.
Теперь в любое время, когда вам понадобится, достать закуску из холодильника, переложить в соусницу и подать к столу в охлажденном виде. С такой закуской можно приготовить бутерброды. Для этого на Бородинские хлебцы "Щедрые" намазать массу и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
