Сливочный паштет из кабачка с сыром — это пикантная и очень вкусная закуска. Идеально подходит для завтрака и перекуса, подается как намазка к гренкам или к хрустящим хлебцам.
Категория:
Закуски
Паштеты
Ингредиенты для «Сливочный паштет из кабачка с сыром»:
-
Кабачок
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Помидор
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сыр плавленый
—
90 г -
Чеснок
—
2 зуб. -
Сливки
(10%)
—
50 мл -
Шпинат
(мелко порубленный)
—
4 ст. л. -
Имбирь
(маринованный)
—
4 ст. л. -
Зелень
—
5 веточ. -
Масло подсолнечное
(ТМ Олейна)
—
4 ст. л. -
Сок лимонный
-
Перец черный
(молотый)
-
Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1196.2 ккал
белки
34.4 г
жиры
91.8 г
углеводы
53.6 г
Порции
ккал
299.1 ккал
белки
8.6 г
жиры
23 г
углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
119.6 ккал
белки
3.4 г
жиры
9.2 г
углеводы
5.4 г
Рецепт «Сливочный паштет из кабачка с сыром»:
1. Овощи очищаем от шкурки, шелухи и нарезаем: морковь дольками, лук полукольцами,…
2… кабачок небольшими дольками.
3. Мелко режем помидор и зелень.
4. На разогретом растительном масле обжариваем лук.
5. Через 3 минуты добавляем морковь, пассеруем до готовности. Затем добавляем помидор и продолжаем тушить до мягкости овощей.
6. К зажарке добавляем кабачок, шпинат, прессованный чеснок, приправу для овощей, зелень и сливки, солим и перчим. Тушим до готовности.
7. Выкладываем готовые овощи в чашу блендера и кладем порезанный кубиками плавленный сыр. Сбрызгиваем соком лимона и измельчаем блендером до однородности массы.
8. Для длительного хранения до 1 недели, паштет нужно прогреть и разложить в баночки. Хранить паштет в холодильнике.
Подаем паштет с добавлением мелко порезанного маринованного имбиря. Паштет украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
