Очень вкусная и лёгкая закуска от австралийского кулинара Донны Хэй.
Готовится быстро и легко а результат замечательный.
Категория:
Закуски
Горячие закуски
Ингредиенты для «Запечённая моцарелла в томатном соусе»:
-
Помидор
(3 средних помидора)
—
350 г -
Моцарелла
(Или хорошо плавящийся сыр)
—
125 г -
Чеснок
—
1 зуб. -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло оливковое
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Базилик
—
по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
410.6 ккал
белки
26.8 г
жиры
32 г
углеводы
20.7 г
Порции
ккал
205.3 ккал
белки
13.4 г
жиры
16 г
углеводы
10.4 г
100 г блюда
ккал
82.1 ккал
белки
5.4 г
жиры
6.4 г
углеводы
4.1 г
Рецепт «Запечённая моцарелла в томатном соусе»:
Наши исходные продукты.
На помидорах сделать надрез и залить кипятком. Дать постоять пару минут. Затем слить воду и снять шкурку. Если помидоры мясистые, то просто крупно нарезать, а если много семян, то нужно их удалить, чтобы соус не стал водянистым.
Сложить в блендер томаты, чеснок, базилик, я взяла свежий, но можно и сухой.
Соль и чёрный перец добавляем по вкусу. Оливковое масло буквально пару капель.
Всё перемолоть.
Разлить соус в две кокотницы или маленькие формы.
Нарезать сыр и уложить сверху на соус.
В предварительно разогретой до 200 град духовке запекаем около 20-25 минут пока сыр не расплавится.
Наша закуска готова!
Подаём её сразу же горячей.
Заранее готовим хлеб, чипсы и другие закуски.
Приятного аппетита!
